料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里的料酒没(méi)了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的(de)吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况下用什(shén)么(me)替代(dài)是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的(de)目的(de)，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄(hu中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大áng)酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大(zuò)用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利(lì)于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦(ó)。

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