怎样使冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好的(de走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受)饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题(tí)，就能让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分(fēn)开放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时(shí)，等(děng)水分略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意(yì)蒸的时间足(zú)够长，防止粘在一(yī)起(qǐ)的(de)部(bù)分(fēn)蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中(zhōng)，可(kě)用(yòng)勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮：冻好的(de)饺子直接放入热(rè)水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在(zài)一起(qǐ)的(de)部分还没熟，煮太(tài)久饺子易(yì)破，冷(lěng)水下锅(guō)可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的(de)效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在(zài)一起(qǐ)也(yě)不(bù)会有部分煮不熟的情(qíng)况。