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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的(de)区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。<三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人px;'>三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人/p>

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的材料都装入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加入黄(huáng)油(yóu)继(jì)续(xù)揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的时候在(zài)下面垫冰(bīng)块(kuài)来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦(cā)产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu)的时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打(dǎ)过(guò)头(tóu)的奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等(děng)不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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