螺(luó)蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉是(shì)汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭以(yǐ)及(jí)螺蛳粉是汤臭还是笋臭，螺(luó)蛳粉臭的是(shì)哪(nǎ)个调料包，螺蛳(sī)粉哪个料包不放(fàng)不会臭，螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏(huài)处(chù)等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭(chòu)味(wèi)并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就是里面加了酸笋(sǔn)所以才会出现这种(zhǒng)臭味，所以(yǐ)不(bù)喜欢这种味(wèi)道的可以(yǐ)不放酸笋。

　　如果是(shì)自己在(zài)家做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自己喜欢(huān)的(de)材料也会没有问题(tí)的(de)，本身是(shì)不会影(yǐng)响到螺蛳粉的(de)口感(gǎn)的(de)。

螺蛳(sī)粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源(yuán)于其中的酸笋味(wèi)道，这种张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛味道也恰恰是(shì)螺(luó)蛳粉的精(jīng)华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种(zhǒng)特(tè)殊的乳(rǔ)酸味，过程中会(huì)产生氨(ān)基酸，能使食物(wù)变得(dé)鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽(suī)然(rán)闻起来臭(chòu)，但吃(chī)起来味(wèi)道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是热水煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳粉建(jiàn)议(yì)冷水下锅，冷(lěng)水下锅煮的时(shí)间会长一些，煮出(chū)来(lái)的螺蛳粉(fěn)也会更烂一些(xiē)，食用口感(gǎn)更(gèng)好。

　　在(zài)锅中放(fàng)入清(qīng)水和(hé)螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示(shì)煮好了，不能(néng)夹断就还(hái)需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起来(lái)，再放清水(shuǐ)烧开，之后放入配菜和煮好(hǎo)的螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗里即(jí)可，最后倒入配料搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳(sī)粉当中的独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌(shé)尖上的中(zhōng)国第一集就详细(xì)介绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的(de)柳(liǔ)州酸笋，主要是选(xuǎn)取肉(ròu)食丰富的大头甜(tián)笋，然后(hòu)加(jiā)入山泉水用大瓦(wǎ)缸腌制半(bàn)个月左(zuǒ)右而成。

　　作为(wèi)腌(yān)制发酵食品(pǐn)，发酵过(guò)程中自然(rán)会产(chǎn)生一些(xiē)有鲜味(wèi)儿的(de)氨基酸物质(zhì)，所以就(jiù)会有特殊的(de)味道。

　　就(jiù)像臭豆腐一(yī)样(yàng)，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味(wèi)，也正(zhèng)是(shì)由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳粉(fěn)的汤底经过螺肉(ròu)熬(áo)制也(yě)会散发出一(yī)股独特的味道，两者相加(jiā)，特(tè)殊(shū)臭味给味张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛蕾强烈刺激，令(lìng)人爱上(shàng)它。

螺(luó)蛳粉(fěn)臭味是什么成分(fēn)

　　鲜笋发(fā)酵成酸笋(sǔn)的(de)过程中(zhōng)，半(bàn)胱(guāng)氨酸转化(huà)成硫化(huà)氢(qīng)（一种存(cún)在于屁中的气味物(wù)质）色氨酸(suān)转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃原(yuán)因：

　　碳水化合(hé)物带给人快感，酸辣(là)咸重口味让人上头(tóu)辅(fǔ)料多食(shí)材丰(fēng)富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛