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芦柑(gān)可(kě)以做陈(chén)皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一(yī)般可以(yǐ)做陈皮(pí)食用。一般橘(jú)子、柚(yòu)子、橙子等是可以做陈皮食(shí)用(yòng)，芦柑皮(pí)是其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种(zhǒng)很好的中(zhōng)药(yào)材。

　　另外(wài)芦柑皮中含有(yǒu)大量的维生素(sù)C和(hé)香精油，富含糖类、矿物质、有机(jī)酸及维生素等多种(zhǒng)人体所需的营养成分，具有清热(rè)泻(xiè)火的功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不(bù)甜(tián)呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦(lú)柑：果(guǒ)皮软硬适中，表(biǎo)皮毛孔大(dà)小适中(zhōng)，表皮略(lüè)粗糙(cāo)（粗(cū)糙的(de)芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择(zé)芦(lú)柑上面(miàn)有小枝且残留(liú)叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦(lú)柑表(biǎo)皮颜色(sè)应呈现橙(chéng)红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能是过度生长，没什么味(wèi)道，太小肯定(dìng)是(shì)没长成熟，所以大小(xiǎo)要(yào)适中。

如何正确挑选新(xīn)鲜甜美的(de)芦(lú)柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄(huáng)点(diǎn)红(hóng)点，还要挑母的(de)芦柑(gān)它的脐是凹(āo)进去的。

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