新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保红楼梦多少字存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样红楼梦多少字刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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