浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liá世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么ng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mi世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么án)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(mià世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么n)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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