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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期(qī)要参考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保(bǎo)存(cún)状(zhuàng)况等因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素(sù)出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含维全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明(míng)亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之(zh全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市ī)一，其营养成分和功效都远高于现(xiàn)在的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加任何(hé)工业制(zhì)剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既保(bǎo)存(cún)了(le)猕(mí)猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而(ér)且有异(yì)味的存(cún)在，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越(yuè)久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之(zhī)后能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排(pái)气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份了），这(zhè)时(shí)就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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