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河北保定技校排名，保定技校前十名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国(guó)际(jì)大型活动将在(zài)中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的(de)，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性(xìng)专(zhuān)门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本(běn)管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二河北保定技校排名，保定技校前十名、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理与基(jī)本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通(tōng)能力(lì)以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务河北保定技校排名，保定技校前十名都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi河北保定技校排名，保定技校前十名)的历史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的(de)运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的(de)积(jī)累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水有多(duō)深(shēn)，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。