螺蛳粉去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关于螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还(hái)是笋臭以及螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的是哪个调料(liào)包，螺蛳粉(fěn)哪个(gè)料包(bāo)不放不会臭，螺蛳粉的汤料包(bāo)臭不臭，吃螺蛳(sī)粉对女性的坏处(chù)等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭(chòu)吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭

　　这种(zhǒng)臭味(wèi)并不是(shì)螺蛳粉本(běn)身发出来(lái)的。

　　也(yě)就是里面加了酸笋所以才会出(chū)现这种(zhǒng)臭味，所以不喜欢(huān)这种味道的可(kě)以不放酸笋。

　　如果2000克是多少斤 2000克等于多少公斤是自己在家做螺蛳(sī)粉，可以加上一点(diǎn)自(zì)己(jǐ)喜欢的材料也会(huì)没有(yǒu)问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感(gǎn)的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺(luó)蛳粉(fěn)的臭味是(shì)源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味(wèi)道(dào)也恰(qià)恰是(shì)螺蛳粉的精华(huá)所在。

　　酸笋经过发酵(jiào)，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸(suān)，能使食物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽(suī)然闻(wén)起来臭，但吃起来(lái)味道(dào)鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是热(rè)水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水下(xià)锅，冷水下(xià)锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一(yī)些，食用口(kǒu)感更(gèng)好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能(néng)把螺蛳(sī)粉夹断，可以夹断(duàn)就(jiù)表示煮好了，不(bù)能夹(jiā)断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好(hǎo)后(hòu)捞起来，再(zài)放清水(shuǐ)烧开(kāi)，之后放(fàng)入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左(zuǒ)右之后捞进(jìn)碗里即(jí)可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了(le)。

螺蛳粉臭味是什(shén)么(me)味

　　这股浓郁的特(tè)殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当中的独特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖上的中国第(dì)一(yī)集就详细介绍(shào)了柳州酸笋(sǔn)的制作(zuò)

　　味道独(dú)特的(de)柳(liǔ)州(zhōu)酸笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后(hòu)加入山泉水(shuǐ)用大瓦(wǎ)缸(gāng)腌制(zhì)半个(gè)月(yuè)左右而成。

　　作为腌制发(fā)酵食品，发(fā)酵过程(chéng)中自然(rán)会产生一些有鲜味儿(ér)的氨基酸(suān)物(wù)质，所以(yǐ)就会(huì)有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐(fǔ)一样，柳州螺(luó)蛳粉的酸(suān)臭味，也正是(shì)由此(cǐ)而(ér)来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉(ròu)熬(áo)制也会散发(fā)出一股独特的味道，两者相加，特(tè)殊臭味(wèi)给味蕾强烈(liè)刺激，令人爱上(shàng)它(tā)。

螺蛳粉臭味是什么(me)成分(fēn)

　　鲜笋(sǔn)发(fā)酵成酸笋的过程中，半胱氨酸(suān)转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在(zài)于屁中(zhōng)的气味(wèi)物(wù)质）色氨酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃(chī)原(yuán)因：

　　碳(tàn)水化合(h2000克是多少斤 2000克等于多少公斤é)物带给人快感(gǎn)，酸辣咸重口味(wèi)让人(rén)上头辅料(liào)多食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 2000克是多少斤 2000克等于多少公斤