浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润时加(jiā)以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎ50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润i)姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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