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　　“杀青”是汉语(yǔ)词汇，拼音shā qīng。

　　释(shì)义：古代(dài)制竹简程序之一。

　　将(jiāng)竹火炙去汗(hàn)后(hòu)，刮(guā)去(qù)青色表皮，以便书写和防蠹。

　　古人校书，初(chū)书于竹(zhú)简上，改定后再书于绢帛。

　　后因泛称(chēng)缮成定(dìng)本或校刻付印为“杀青”。

　　造(zào)句：1、生(shēng)锅杀青的目(mù)的在于破(pò)坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多(duō)、更完整地保留下来(lái)，否则叶绿素将(jiāng)会在酶(méi)的(de)催化下转化(huà)为叶黄素和叶红素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓(wèi)生(shēng)茶是指杀青后不经揉捻而(ér)直接烘干的烘(hōng)青(qīng)绿茶。

　　3、芦笋(sǔn)汁(zhī)加工过(guò)程中以(yǐ)杀青和(hé)杀菌阶段的营养损失最(zuì)大(dà)。

电影中的杀青一词(cí)指的是什(shén)么意思？

　　电(diàn)影中的杀青(IN THE CAN)，原(yuán)意指(zhǐ)拍好(hǎo)的底(dǐ)片，已经放在(zài)片盒中，准备送去冲洗。

　　 现在(zài)大多是指电影拍摄部分已经(jīng)完(wán)成。

　　个别的演员拍完他个人的戏的时候也会说我杀(shā)青了。

　　包括作(zuò)家、编剧在完(wán)成创作(zuò)进入(rù)修改阶(jiē)段也叫杀青了！比(bǐ)如“历时半(bàn)年裂租，辗(niǎn)转四(sì)省的电影终于杀青行源扒了(le)！可以好(hǎo)好休息一下了”。

　　扩展资料

　　来(lái)源

　　“杀青”一词来源(yuán)先(xiān)秦时代(dài)，古人(rén)在(zài)竹简上写字，但是竹简(jiǎn)表面是油质(zhì)的，不易刻(kè)字(zì)，而且(qiě)易(yì)被虫蛀，所以就(jiù)想出一个办法，就是把竹简先放(fàng)到火上烤，这道工序就(jiù)叫“杀青”或“汗青(qīng)”。

　　后来人(rén)们用毛笔在竹青上写字(zì)，就免了刀刻这(zhè)道工序，所(suǒ)以档昌定稿时只需要削掉竹青，在竹白上写(xiě)字就行了这一道手(shǒu)续也(yě)叫(jiào)“杀青”。苏州是几线城市呢p>

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