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抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代(dài)酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的(de)业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一定(dìng)的(de)实际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确(què)地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物(wù)等(děng)了解食(shí)物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式(shì)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的(de)高层(céng)管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯学(抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来xué)习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。