新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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