一(yī)年(nián)之计(jì)在于春，健康也是如(rú)此。那么，在春分时(shí)节的(de)餐如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁桌上，应当有(yǒu)哪些食材(cái)出现呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维(wéi)生素D

香菇的(de)维生素D含(há如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁n)量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量(liàng)也(yě)较多。

其铁的含量比(bǐ)菠菜高出8倍(bèi)以上，锌的含量是奶粉(fěn)、大豆的3倍以上，这些(xiē)都是人体不(bù)可缺少的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太(tài)白(bái)粉(fěn)2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉2小匙(shi)做法：将(jiāng)米洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟备用(yòng)。

新鲜香菇(gū)洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀(yún)，铺在米上。放(fàng)入电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳起后，再(zài)焖(mèn)10分钟，将锅盖(gài)打开，拌入(rù)芹菜末，再焖5分(fēn)钟(zhōng)，最后用饭(fàn)匙轻轻拌(bàn)匀即(jí)可(kě)。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒(hán)，有清热(rè)解毒、健胃理气(qì)等功效。

它(tā)的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代(dài)营养学研究也发(fā)现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香椿(chūn)对金黄(huáng)色葡萄(táo)球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都(dōu)有明显的抑制作用。

香椿干(gàn)丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净(jìng)后放(fàng)入(rù)沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦(mài)菜是莴(wō)笋的变种，含(hán)有大量维生素和钙(gài)、铁、蛋(dàn)白质、脂肪等营养成分，是生(shēng)食(shí)蔬菜中的上品，有“凤尾”之(zhī)称(chēng)。
油麦菜(cài)具有降(jiàng)低胆固(gù)醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺(fèi)等功效，是一种低热(rè)量(liàng)、高(gāo)营养的蔬菜，适量(liàng)食用(yòng)，有(yǒu)助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材(cái)料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的(de)话(huà)可以(yǐ)用(yòng)老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成热，下(xià)葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后(hòu)下香如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或(huò)老抽（如果(guǒ)用老抽，加的(de)量一定不能太多(duō)），翻炒，待香麦菜(cài)变的梢(shāo)软一些(xiē)了，加一(yī)勺水，转中火(huǒ)闷(mèn)，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部(bù)加入，快熟(shú)时加盐出(chū)锅(guō)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁