浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

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　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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