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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

中国的国粹有哪些　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒(hé)来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(ku中国的国粹有哪些ài)包好，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大(dà)小要合适(shì)，一般的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不(bù)多(duō)，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜(yí)太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了(le)，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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