新鲜松(sōng)茸可以泡水喝吗

　　新鲜松茸是(shì)可以泡水喝的(de)。

　　松茸(rōng)一般可以泡水喝。将松茸(rōng)浸泡在水中(zhōng)可以增强人体免疫力，因为松茸含有人体(tǐ)所(suǒ)需的各种(zhǒng)营养(yǎng)素，松(sōng)茸在水中浸(jìn)泡(pào)后，

　　许多营养物质会(huì)溶解在水中，饮用松茸水能更好地吸(xī)收松茸的各种营养成分。

　　松茸是最有营养的蘑菇，松茸含有18种氨(ān)基(jī)酸、多种必需微量元(yuán)素(sù)和49种(zhǒng)活性(xìng)营养素(sù)，浸(jìn)泡在水(shuǐ)中的松茸的(de)营养成分能很好地(dì)被人体吸收，对人体有益。

新鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷藏保(bǎo)鲜。

　　松茸是新鲜(xiān)食材，完全可以放到冰箱的保鲜空间里进行保存(cún)，但一(yī)定不能密封和水洗，会影响松茸的(de)口感。

　　现在(zài)有的冰箱有干湿(shī)分储(chǔ)的(de)保鲜空间，松茸可(kě)以(yǐ)放(fàng)进干(gàn)的地方，这样更容易隔离其它食材(cái)的影响，对松茸更好。

　　将松茸用保鲜膜包好，放进(jìn)冰箱保鲜层中可(kě)保鲜2-4天。

　　2、干制(zhì)保(bǎo)存。

　　晒(shài)干的食物可(kě)以保存更(gèng)长的时(shí)间，口感(gǎn)变化也(yě)不会很(hěn)大(dà)，所以(yǐ)完(wán)全可以将松茸(rōng)切成片(piàn)状，然(rán)后(hòu)晒干储存(cún)，这样只要(yào)不受潮，就可(kě)以长时间的(de)储存。

　　但在(zài)食用(yòng)时时用水泡开后(hòu)，会(huì)影响松茸的(de)品质(zhì)，最主要的就是香(xiāng)气(qì)肯定有所流(liú)失，但(dàn)营养(yǎng)还(hái)是极其丰富(fù)的。

　　3、冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　新鲜的松茸也(yě)能长途运(yùn)输，只需要在(zài)运输之前(qián)将松茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰(bīng)冻层中，温度(dù)调在(zài)零下10度(dù)左右(yòu)进行急速冰镇，这(zhè)种冰冻(dòng)的松茸可保持新(xīn)鲜(xiān)，也适(shì)合长途(tú)运输。

新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸(rōng)有哪(nǎ)些美味吃(chī)法 新鲜松茸怎(zěn)么保存(cún)？

新鲜松茸的美(měi)味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆(dòu)腐

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鲜松(sōng)茸切片，和豆腐(fǔ)片一起放入锅(guō)中蒸20分钟(zhōng)，蒸好后浇汁即(jí)可食(shí)用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍(bào)汁，即可(kě)调制出自(zì)己喜(xǐ)爱的松茸美食(shí)。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少(shǎo)许水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成(chéng)熟，将鲜(xiān)松茸切(qiè)片加入，继续(xù)蒸至蛋熟(shú)，随后加入少(shǎo)许味精和(hé)醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法(fǎ)步骤：将洗净的(de)鲜(xiān)松茸切(qiè)片(piàn)后，放(fàng)入加热后的黄油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精盐即(jí)可(kě)食用，有条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸烤制(zhì)。

新鲜的松茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在(zài)云南(nán)、四川、西(xī)藏等地，大约(yuē)能保(bǎo)存3天左右;而(ér)在东北地区(qū)，则可以保(bǎo)存大约7天左右(yòu)。

　　 2、用白(bái)菜叶(yè)子(zi)把鲜松(sōng)茸包裹起来，放置在(zài)阴凉潮湿的地方(fāng)，可以使松茸的保鲜(xiān)期延长(zhǎng)到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新(xīn)鲜松(sōng)茸，那只能分散冷藏：把松茸一个(gè)个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱(shā)布之类的包(bāo)裹起来放在冰箱冷藏，分散(sàn)隔开保(bǎo)存期更(gèng)久;放在冰箱的(de)冷(lěng)藏(cáng)室，则可以保存一周(zhōu)左(zuǒ)右的时间(jiān)，如果还想保存更长时间，只(zhǐ)能(néng)把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存(cún)，具体方法(fǎ)是将整个新鲜松茸(rōng)的放在(zài)开水里(lǐ)煮5分(fēn)钟左右(yòu)，沥(lì)出(chū)，放在一个容器里，再撒上(shàng)食盐，就可以了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清水(shuǐ)冲洗若(ruò)干遍，就可以做菜(cài)了。

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