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　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的(de)完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市(shì)场上买的(de)糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够商议的近义词是什么呢标准答案，商议的近义词是什么呢二年级软糯。

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　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。