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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在(zài元首制的实质是什么，元首制的内容)中国、日(rì)本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营养价值(zhí)，是(shì)一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘(yuán)细(xì)胞形(xíng)态与其(qí)他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚(yà)热(rè)带至温(wēn)带海域(yù)的物种多(duō)样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分布(bù)在台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区域(yù)性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)元首制的实质是什么，元首制的内容是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江(jiāng)苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集元首制的实质是什么，元首制的内容中在江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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