竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)一个立一个羽念什么字则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(一个立一个羽念什么字lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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