牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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