落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾(gù)客的个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小张(zhāng)就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一(yī)句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮(yǐn)业已(yǐ)得到(dào)推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一(yī)家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各(gè)种店(diàn)铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入(rù)、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不(bù)登录无(wú)法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、头(tóu)像，有的(de)小程(chéng)序(xù)也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注(离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性zhù)册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取了用户(hù)的(de)微信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目(mù)的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务(wù)人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收(shōu)推广广告获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入(rù)第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分得的(de)钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对(duì)存在(zài)已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无(wú)法(fǎ)点餐(cān)的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服(fú)务(wù)，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾客个性(xìng)需求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的(de)营销手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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