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吴亦凡现在在哪里关着生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎(zěn)样分辩好坏的？敲一敲生蚝来判别是不是新鲜的。关(guān)于生蚝是怎样分辩(biàn)好(hǎo)坏的以及(jí)生蚝是(shì)怎样分辩好坏的，生蚝(háo)怎样分辩好坏，怎样分(fēn)辩生蚝是(shì)好的仍是坏(huài)的，生蚝(háo)好坏怎(zěn)样看，生蚝怎样区分好坏(huài)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识：

生蚝是(shì)牡(mǔ)蛎吗

　　是的，生蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有差(chà)异，是同一种(zhǒng)动(dòng)物的不同叫法(fǎ)，归于贝(bèi)类软体动(dòng)物，其外(wài)壳分为角(jiǎo)质层(céng)、棱柱层、珍珠层三种，

　　并且牡蛎首要散布(bù)在水深不超越10米的潮间带区(qū)域，以微型海(hǎi)藻、有机碎(suì)屑为食，能够采(cǎi)纳筏式(shì)饲养。

　　牡蛎和生(shēng)蚝没(méi)有不同，归于同(tóng)一种动(dòng)物，隶归于软体动物门，在全球范(fàn)围内均有散布，

　　牡(mǔ)蛎的外壳分(fēn)为三层，首要有角质层(céng)、棱柱层、珍珠层，其间角质层(céng)薄而通明、棱柱层是由碳酸钙组成的柱(zhù)状结构，珍珠层是(shì)碳酸钙组(zǔ)成(chéng)的片状结构。

生蚝是(shì)怎(zěn)样分辩好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判(pàn)别是不是新鲜。

　　咱(zán)们(men)买生蚝的时(shí)分，能(néng)够(gòu)选择两只生蚝(háo)，把两只生蚝对着敲一敲，然后别离来(lái)听它们的声响。

　　新(xīn)鲜的(de)生蚝，里边的水份比较(jiào)多，并且肉质(zhì)会比较(jiào)丰(fēng)满(mǎn)一点，声响听起来就没有那么空泛(fàn)。

　　相反(fǎn)不(bù)那(nà)么(me)新鲜的(de)生蚝，听起来声(shēng)响就会很空泛，由于里边的(de)肉(ròu)比(bǐ)较小，并且所含的(de)水份也比较少。

　　卖生蚝(háo)的小贩都是(shì)这(zhè)样来分辩生蚝(háo)的(de)好(hǎo)坏的。

　　2、查看生蚝(háo)里(lǐ)边(biān)的肉质(zhì)是(shì)否有(yǒu)弹性。

　　咱们出门(mén)买生蚝的时分，能(néng)够让卖生蚝的(de)小(xiǎo)贩翻开(kāi)一个生蚝让咱们(men)查看一下生蚝里边的肉质，一般新鲜的生(shēng)蚝肉质比较丰(fēng)满，光泽度比较好，水(shuǐ)份(fèn)含量也比较(jiào)多，用手摸生蚝肉(ròu)的话(huà)，会(huì)觉(jué)得很有弹性(xìng)，不(bù)是那种黏黏的感觉，便是好的生蚝(háo)。

　　3、买生(shēng)蚝的(de)时(shí)分选壳(ké)厚一点的。

　　生(shēng)蚝的壳越厚(hòu)，壳的色彩(cǎi)越深，就代表里边的肉质越丰满。

　　不要(yào)选生蚝(háo)个(gè)头很小(xiǎo)的(de)，由于那样翻开生蚝，你会发现里边的(de)肉其实真(zhēn)的没有(yǒu)多(duō)少，只要(yào)很(hěn)小一(yī)个。

　　如果(guǒ)壳(ké)厚一(yī)点，翻开的话会发现肉质比较大(dà)，比较扎实。

　　扎(zhā)实的壳，壳的色彩也会更深一点，那种生蚝翻(fān)开的话(huà)，里(lǐ)边的肉会愈加赋有弹性。