浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　n是什么化学元素，n是什么化学元素符号浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)n是什么化学元素，n是什么化学元素符号就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiān是什么化学元素，n是什么化学元素符号ng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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