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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗(ma)多久

　　不(bù)可以，奶油奶酪不可(kě)以放冷冻保存的(de)。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分之七十(shí)五的(de)酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成奶油(yóu)奶酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最(zuì)高温不(bù)可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃(chī)，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的。