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  新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后,取上面的清液(yè)倒入缸内,然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào),盖上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好,新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好,新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题,农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识:

鹅蛋是发物吗

  是(shì)的,鹅蛋(dàn)是发物的。

  发(fā)物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù),鹅蛋是发物,主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白,它可在人体内构成(chéng)一种过敏原,

  导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发,且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

  食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题,一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的,

  易(yì)导致身体(tǐ)不适,且鹅(é)蛋性温(wēn),食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng),尤其是本身就是热性体质的人群,也不(bù)建议食用鹅蛋,易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng),大(dà)便干燥,消化不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de),身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋,以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解,

  本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn),易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状,且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意,主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收,一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

  但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适,且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的,主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù),对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi),然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng),进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉(liáng),将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内,再将配好的盐水灌入(rù),直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

  鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点,比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法,石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法,这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

   鹅蛋怎(zěn)么保存

   1、冷藏法(fǎ):将检验合格的鲜蛋,保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内,在这(zhè)样(yàng)的温度下,胚胎停(tíng)止发育,蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制,保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ):取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài),周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià),最好是10℃一15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法:在容(róng)器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng),进行(x无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思íng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思法:清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取(qǔ)出晾凉,将蛋(dàn)放入容器内,再将配(pèi)好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋存放小技巧

   1放(fàng)在通风处,不要水洗(xǐ),有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍,然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng),都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养(yǎng)成分

   1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质,最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái),蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān),是完全蛋白质,易于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内,含有较多的(de)磷脂,其中约一半是卵(luǎn)磷脂,这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内,铁、磷和钙含量较多,也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù),蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多,这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

  鹅蛋的做法大(dà)全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚(gǔn),水沸腾后(hòu),将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟,蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn),蛋黄半熟。

  六分钟(zhōng),蛋白凝固(gù),蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全(quán)熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

  如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

  建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

  可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩,切记(jì)不能过量。

  

   2、鹅蛋一个,打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧(shāo)热。

  下油,油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

  (温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

  

   4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

  如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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