酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有(yǒu)机酸(suān)，能够(gòu)很(hěn)好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤其是(shì)对(duì)于脂肪摄(shè)入过(guò)多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左(zuǒ)右，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān张学良多高，少帅张学良多高)笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才(cái)会有一股(gǔ)特殊(shū)的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃(chī)两(liǎng)次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过(guò)了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的(de)味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食(shí)物只是(shì)闻起来(lái)不好闻(wén)，食用后并不会(huì)给身体张学良多高，少帅张学良多高带来不(bù)利(lì)影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促(cù)进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪等物质在体内的(de)停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食(shí)品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营张学良多高，少帅张学良多高养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适(shì)量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量(liàng)、淀粉(fěn)一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用(yòng)的猪油(yóu)，就是买回(huí)来半肥瘦(shòu)的那(nà)块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放(fàng)入肥(féi)肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋(sǔn)以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一(yī)茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻(fān)炒进(jìn)酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

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