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裤子175是几个x 出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)热(rè)度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美(měi)食(shí)、西王食品等等，在投资者(zhě)互动(dòng)平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题(tí)，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团(tuán)队(duì)团队(duì)发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具(jù)特色的(de)淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店(diàn)及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五(wǔ)一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也(yě)有部分食客自(zì)带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi裤子175是几个x)带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客裤子175是几个x饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可能创(chuàng)新高，我们预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是(shì)淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良(liáng)好的口碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其(qí)是淄(zī)博地(dì)区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许多消费者(zhě)来说是全(quán)新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人(rén)气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了(le)解，淄博地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)店之间(jiān)的差异(yì)主要(yào)体(tǐ)现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上，当(dāng)地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为例(lì)，其单店规(guī)模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动(dòng)周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上(shàng)号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观察(chá)，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵(líng)活的(de)大学生群体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括(kuò)但(dàn)不限(xiàn)于(yú)山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少(shǎo)主播(bō)过来(lái)探(tàn)店，淄博(bó)市政(zhèng)府(fǔ)出动了大量(liàng)工(gōng)作人员监督(dū)规(guī)范其行为，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不影响其(qí)他游客的(de)体验。

　　同时(shí)该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。