浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天(ti锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻ān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(b锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻ù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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