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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两不(bù)要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化吸收(shōu)的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物(w100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两ù)质和微量元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质(zhì)的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合(hé)适(shì)，很(hěn)容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是(shì)超(chāo)高(gāo)温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要(yào)看看包装是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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