浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么(me)多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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