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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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