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禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)是三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来(lái)越(yuè)多的(de)国际(jì)大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的(de)计(jì)算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

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　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同(tóng)学们(men)会学习到食品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的(de)实(shí)践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学(xué)习(xí)服(fú)务客(kè)人(rén)的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关(禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来(lái)的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的(de)具体(tǐ)操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基(jī)本都是从(cóng)基(jī)层部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会(huì)地(dì)位的工作岗(gǎng)位。