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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维(wéi)生(shēng)素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质(zhì)和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到(dào)合(hé)格的大市(shì)场选购外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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