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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨(切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是(shì)一(yī)种日子艺术(shù)享受

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