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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物)议最(zuì)好(hǎo)还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以防(fáng)止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时(shí)间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可(kě)以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸(suān)会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大(dà)，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才(cái天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物)能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹(yān)过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的(de)保(bǎo)存并不(bù)像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么(me)容(róng)易，它对生(shēng)存(cún)的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要(yào)再(zài)食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对(duì)身体非(fēi)常(cháng)有害。

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