浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。<正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长/p>

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(l正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长a)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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