新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎ孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好i)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层(cé孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好ng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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