浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗p>

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗　

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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