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含盐率(lǜ)怎么求公式(shì)，含盐率怎么求百分(fēn)比

　　含盐率=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯(lǜ)化(huà)钠为主要成分(fēn)，从地下岩盐沉积物(wù)和(hé)天然卤水(shuǐ)中提(tí)取的加(jiā)工(gōng)过的食用盐(yán)，不(bù)含低钠(nà)盐，含有(yǒu)少量(liàng)的水(shuǐ)和杂(zá)质(zhì)以及(jí)其他元(yuán)素。

　　盐在化学中，是指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子，属于化合物(wù)，溶于水(shuǐ)会离解(jiě)出所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复盐通(tōng)常可由混合(hé)这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是(shì)天(tiān)然而有广泛(fàn)应用(yòng)的复盐(yán)。

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　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主要(yào)成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积(jī)物和天然(rán)卤水（盐）水中提(tí)取的加工过的食用盐，不(bù)含低(dī)钠盐(yán)。

　　食盐的主要成(chéng)分(fēn)是氯化钠(nà)（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质以(yǐ)及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是(shì)指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根离子（NH4，属于(yú)化合(hé)蠢颤歼(jiān)物，溶于水会离解出所有的(de)离子。

　　复盐通常可由(yóu)混合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶(róng)液(yè)并结晶而(ér)制(zhì)得。

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　　在自然(rán)界中广泛存(cún)在(zài)，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有(yǒu)广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色的盐对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例(lì)如重铬(gè)酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例如(rú)硫酸铜、亚铁氰(qíng)化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六水(shuǐ)合氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时(shí)为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可(kě)以(yǐ)激发(fā)不同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙(yǐ)酸(suān)铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石酸氢(qīng)钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸(suān)钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据共轭酸碱洞族对(duì)而(ér)产生不同的气味（例如醋酸盐则会(huì)有(yǒu)醋酸的味(wèi)道，氰化氢则会(huì)有苦杏仁(rén)味等(děng)），此(cǐ)外(wài)弱酸(suān)或弱碱盐还会挥发和分解，并且由于水(shuǐ)解反应和弱盐合成的反应是可逆反应，因(yīn)此(cǐ)当有水分存在时会加(jiā)速弱盐的(de)分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许(xǔ)多(duō)离子化合物都可以溶(róng)解在水或是类似(shì)的溶剂中(zhōng)，化合物的溶解度和(hé)组成的阴离子和阳(yáng)离子以及溶(róng)剂都有关，因(yīn)此有一特(tè)定(dìng)的(de)关(guān)系(xì)。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及铵离子的(de)盐(yán)均可(kě)溶于水；而(ér)阴(yīn)离(lí)子中，硝酸盐(yán)离(lí)子(zi)及(jí)碳(tàn)酸(suān)氢盐(yán)离(lí)子的盐(yán)类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解。

　　除(chú)了硫酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅外，大(dà)部份(fèn)的硫酸没带罩子让捏了一节课感受(suān)盐离(lí)子(zi)的(de)盐类也都可以溶于(yú)水(shuǐ)。

　　不过若(ruò)离子(zi)之间的键结(jié)很强(qiáng)，产生高度稳定的固(gù)体，在水中也(yě)就不(bù)易溶解，例如大部份的(de)碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等(děng)。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科 - 盐

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē) - 化(huà)学方程(chéng)式

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