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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞(pēng)调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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