辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiā恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因o)，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因p>

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均(jūn)匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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