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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十(shí)度(dù))然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是(shì)一种未(wèi)成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其(qí)它食物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的材料都装入面(miàn)包(bāo)桶(tǒng)里面合(hé)成(chéng)面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个(gè)小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩(mó)擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打(dǎ)发的点心。

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