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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷(lěng)藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不(bù)可(kě)高于六十(shí)度(dù))然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于(yú)制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起(qǐ)来(lái)有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料(liào)包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思25分钟(zhōng)。对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思p>

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面(miàn)垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化(huà)的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头(tóu)的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的(de)点心。

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