猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生(shēng为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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