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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平(píng)日里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜(cài)油，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面(miàn)粉受(shòu)热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shā修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句o)热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入(rù)大(dà)米(mǐ)干饭或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒头片能够吸附(fù)异(yì)味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热(rè)，之后加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句(rì)常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

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