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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座(zu勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝ò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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