酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百(bǎi)度百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠(cháng)道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进(jì田井读什么字，畊和耕的区别n)食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤(yóu)其是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适(shì)当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见太阳光的(de)井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右(yòu)，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此才会有(yǒu)一股特殊的(de)气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道(dào)变得(dé)更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十分美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)的(de)味(wèi)道了(le)。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自(zì)带一种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物质在(zài)体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营(yíng)养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱田井读什么字，畊和耕的区别4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入腌(yān)好的(de)牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲(chōng)洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅田井读什么字，畊和耕的区别(guō)烧热后放入(rù)肥肉，炸出(chū)油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 田井读什么字，畊和耕的区别