新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

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　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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